La gamba blanca de Huelva es la reina del marisco, y el producto estrella de los Mariscos de Huelva. Crustáceo de cuerpo alargado, puede lograr hasta los quince centímetros de longitud y habita en suelos areniscos de entre los ciento ochenta y cuatrocientos cincuenta metros de profundidad.

Se atrapa en la costa de Huelva, en la de Marruecos y en ciertas zonas del Mediterráneo de forma artesanal. Apreciada por su sabor y textura.

Información de interés:

Nombre científico: Parapenaeus longirostris
Origen: Atlántico centro-este
Temporada: todo el año
Tipo: Crustáceo (de cuerpo alargado).
Conservación: entre 0 y -cuatro grados

Tallas de las Gambas:
Gamba blanca gigante (cincuenta y dos-cincuenta y ocho piezas/kg)
Gamba blanca gordita (sesenta y cinco-setenta y cinco piezas/kg)
Gamba blanca extra (sesenta y cinco-setenta y cinco piezas/kg)
Gamba blanca plancha gordita (ochenta y cinco-noventa y cinco piezas/kg)
Gamba blanca terciada (noventa y cinco-ciento diez piezas/kg)
Gamba blanca plancha mediana (cien-ciento veinte piezas/kg)
Gamba blanca distinguida (ciento veinticuatro-ciento cuarenta piezas/kg)
Gamba mediana (ciento cuarenta-ciento sesenta piezas/kg)
Gamba blanca arrocera (ciento cincuenta-ciento setenta piezas/kg)

Variedades del producto:

Colas de gambas - Bandeja en atmosfera protectora, 1Kg

Bandeja de colas de gambas blancas de Huelva

Gambas peladas - Bolsa, 300g

Bolsa de gambas blancas peladas

Formatos:

Cocido / fresco / congelado
Gambas de Huelva en bandeja de poliexpan

Bandeja de porex
Gamba blanca de Huelva en envase de porex cobrizo

Bandeja de porex cobrizo
Gambas de huelva en envase con atmosfera protectora

Bandeja en atmosfera protectora
Gambas blancas de Huelva en caja de madera tradicional

Caja de madera artesana

COCIDO

Porex: 1Kg / 2Kg / 500g
Caja de madera artesana: 400g / 500g / 800g
Bandeja en atmosfera protectora: 250g

FRESCO

Porex: 1Kg / 2Kg
Caja de madera artesana: 300g / 400g / 500g
Bandeja en atmosfera protectora: 250g

CONGELADO

Cartón: 1Kg

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